Pasta Rosa con Pollo η αλλιώς ροζέ πάστα με κοτόπουλο!

Χωρίς προσθήκη περιττού λίπους!

Θα χρειαστείς:

• 500 γρ ζυμαρικά ολικής
• 500 γρ κοτόπουλο φιλέτο
• 1 κρέμα γάλακτος Νουνού 3% λιπαρά
• 300 γρ σάλτσα ντομάτας
• Κάρυ
• Γλυκιά πάπρικα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• Λίγο αλάτι

Εκτέλεση για τη σάλτσα:

1. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και «σοτάρουμε» για 15’
2. Τοποθετούμε το σκόρδο το κρεμμύδι & τα μπαχαρικά & λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει για 10’
3. Τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα ντομάτας
4. Αφήνουμε να βράσει 10’ και τοποθετούμε λίγο βασιλικό

Εκτέλεση για τα ζυμαρικά:
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας για 8’ με λίγο αλάτι

Στο τέλος, τοποθετούμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Απολαμβάνουμε και συνοδεύουμε με τριμμένο τυρί!

Εννοείται ότι η μερίδα είναι ενδεικτική και ότι ο καθένας μπορεί να καταναλώσει την ποσότητα που αρμόζει στις ανάγκες του!

Παρατήρησες ότι στη συνταγή μου χρησιμοποίησα μια συγκεκριμένη κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά! Όταν επιθυμώ να καταναλώσω ένα αντίστοιχο πιάτο πάντα χρησιμοποιώ αυτή τη κρέμα διότι έχει εξαιρετική διατροφική ετικέτα!

Με αυτό το πιάτο θέλω να σου δείξω ότι αν βρίσκεσαι σε μια διαδικασία διατροφικής φροντίδας δεν απαγορεύεται η κατανάλωση κάποιου τροφίμου!

Παν μέτρον Άριστον! Τηρούμε τις ισορροπίες μας & απολαμβάνουμε τα γεύματα που επιθυμούμε χωρίς ενοχές!
Σου δείχνω λοιπόν έναν τρόπο μαγειρέματος για γεύμα με κρέμα γάλακτος!
Καλή απόλαυση!

---

Να ξεκινάς την εβδομάδα σου με ένα από τα αγαπημένα σου φαγητά για να φτιάξεις τη διάθεση σου!

Ζυμαρικά ολικής λοιπόν με μοσχαρίσιο κιμά & γεύση κάρυ & Pesto alla genovese

Υλικά:

• 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
• 1 πακέτο ζυμαρικά ολικής
• 500 γρ σάλτσα ντομάτας (τριμμένη ντομάτα)
• 1 κρεμμύδι
• 1 μικρό καρότο
• 1 κ.σ Pesto βασιλικού
• 2 κ.σ κόκκινο κρασί
• Από μπαχαρικά - μυρωδικά:
• 1 κ.γ κάρυ
• 1 κ.γ κουρκουμά
• λίγο αλάτι
• Αποξηραμένο σκόρδο
• Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση για τον κιμά:

1. Τοποθετούμε τον κιμά σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς ελαιόλαδο και αφήνουμε να «τσιγαριστεί» καλά για 10-15’ και ανακατεύουμε.
2. Έπειτα προσθέτουμε λίγο νερό & το σκόρδο, το κρεμμύδι, το καρότο, το αλάτι, το πιπέρι & το κάρυ & τον κουρκουμά και ανακατεύουμε για 5’.
3. Προσθέτουμε Pesto & ανακατεύουμε για 2-3’.
4. Σβήνουμε με λίγο κόκκινο κρασί.
5. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτ αφήνουμε να βράσει για 15’.

Εκτέλεση για τα ζυμαρικά:

1. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε νερό και λίγο αλάτι.
2. Όταν βράσει το νερό προσθέτουμε τα ζυμαρικά και αφήνουμε να βράσουν για 8’
3. Τα ξεπλένουμε σε στραγγιστήρι και τοποθετούμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
4. Επανατοποθετούμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα & ανακατεύουμε.

Συνόδεψε το πιάτο σου με μια πράσινη σαλάτα & κάλυψε τις ανάγκες σου & για φυτικές ίνες!

---