Η υγιής σχέση με το φαγητό χτίζεται μέσα από σταθερότητα, ασφάλεια και σεβασμό στις ανάγκες του παιδιού. Δεν χρειάζεται τελειότητα χρειάζεται συνέπεια, υπομονή και θετικό παράδειγμα από τους ενήλικες.
Baby Led Weaning. Αξίζει τελικά ή είναι μόδα;
Στα βρέφη γύρω στην ηλικία τον 6 μηνών αρχίζει η εισαγωγή των στερεών τροφών. Το Baby Led Weaning (BLW) είναι μια μέθοδος εισαγωγής στερεών τροφών κατά τη βρεφική ηλικία, κατά την οποία το βρέφος ενθαρρύνεται να τρώει μόνο του κομμάτια τροφής με τα χέρια, αντί για να ταΐζονται με κουτάλι από τον γονέα (π.χ αλεσμένη τροφή). Η προσέγγιση και η μέθοδος βασίζεται στην αυτορρύθμιση της πρόσληψης τροφής και στη σταδιακή ανάπτυξη δεξιοτήτων.

Το BLW στηρίζεται σε τρεις βασικές αρχές:

1. Αυτοκαθοδήγηση της σίτισης
   Το βρέφος επιλέγει αν και πόσο θα φάει, με βάση τα σήματα πείνας και κορεσμού.
2. Ανάπτυξη δεξιοτήτων και αισθητηριακής εξερεύνησης.
   Η υφή, το σχήμα και η θερμοκρασία της τροφής αποτελούν ερεθίσματα και το βρέφος επεξεργάζεται πλήρως την τροφή.
3. Ένταξη στην οικογενειακή διατροφή.
   Το βρέφος εκτίθεται από νωρίς στις τροφές και τα γεύματα της οικογένειας, με κατάλληλες τροποποιήσεις για λόγους ασφάλειας.

Ποια είναι τα οφέλη της μεθόδου BLW;
Τα διατροφικά και αναπτυξιακά οφέλη που έχουν αναφερθεί:

• μεγαλύτερη αποδοχή και επεξεργασία ποικιλίας τροφών και υφών
• αυξημένη αυτονομία σίτισης και θετική διατροφική συμπεριφορά
• ενίσχυση της αυτορρύθμισης πρόσληψης ενέργειας
• πιθανή μείωση της πίεσης για κατανάλωση τροφής από τους γονείς
• ενδιαφέρον για το φαγητό
• αναζήτηση διαφορετικών τροφίμων
• μειωμένος κίνδυνος παχυσαρκίας στο άμεσο και έμμεσο μέλλον
• ανεξαρτησία
• αυτονομία
• συμμετοχή στο τραπέζι της οικογένειας

Πιθανά μειονεκτήματα – ερωτήματα που έχουν αναφερθεί:

• υπάρχει επάρκεια πρόσληψης σε θρεπτικά συστατικά (π.χ σίδηρος, πρωτεΐνη)
• κίνδυνος πνιγμού – προσοχή σε τρόφιμα όπως ξηροί καρποί – σπόροι
• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα βρέφη (πρόωρος τοκετός, καθυστέρηση ανάπτυξης, δυσκολία μάσησης - κατάποσης)

Συνοπτικά το Το Baby Led Weaning (BLW) για κάποιες περιπτώσεις αποτελεί ασφαλή, δημιουργική και ευχάριστη μέθοδο. Ωστόσο πάντα οφείλουμε να συμβουλευτούμε το θεράποντα παιδίατρο διότι η κάθε περίπτωση είναι εξαιρετικά μοναδική.

---

4 τρόποι να βοηθήσω το παιδί μου να χτίσει υγιή σχέση με το φαγητό
Η σχέση ενός παιδιού με το φαγητό δεν διαμορφώνεται μόνο από το τι τρώει, αλλά και από το πώς μιλάμε για το φαγητό, πώς το παρουσιάζουμε και ποια συναισθήματα το συνοδεύουν. Δημιουργώντας ένα ασφαλές περιβάλλον αναφορικά με τη διατροφική φροντίδα χτίζουμε ένα λαμπρό μέλλον για τη σωματική και ψυχική υγεία ενός παιδιού.
Μια υγιής διατροφική στάση συμβάλλει όχι μόνο στη σωματική ανάπτυξη, αλλά και στην αυτοεκτίμηση, στην εικόνα σώματος και στις μελλοντικές διατροφικές συμπεριφορές του παιδιού. Η υγιής σχέση με το φαγητό που ξεκινά από την παιδική ηλικία αποτελεί σημαντικότατο παράγοντα για την πρόληψη διατροφικών διαταραχών. Πως όμως το καταφέρνουμε αυτό;

1. Δημιουργoύμε ήρεμο και θετικό περιβάλλον στο τραπέζι
   Τα γεύματα δεν πρέπει να συνδέονται με πίεση, άγχος ή τιμωρία. Όταν ένα παιδί τρώει μέσα σε ευχάριστο κλίμα, μαθαίνει να συνδέει το φαγητό με απόλαυση, ηρεμία, θρέψη όχι με υποχρέωση, καταπίεση ή απειλή.
   Πρακτικές ιδέες:
   • Καθόμαστε όλοι μαζί στο τραπέζι όσο συχνότερα γίνεται
   • Αποφεύγουμε σχόλια του τύπου «φάε όλο το πιάτο σου» ή «αν δεν φας, δεν έχει γλυκό»
   • Μιλάμε για γεύσεις, αρώματα και χρώματα όχι για «καλό» και «κακό» φαγητό, θερμίδες, νούμερα και κιλά
   • Δίνουμε χρόνο στο παιδί να φάει με τον ρυθμό του χωρίς να το πιέζουμε
   • Σεβόμαστε το «χώρο» που έχει το παιδί στο στομάχι του και δεν το «απειλούμε» να καταναλώσει όλο το φαγητό υποχρεωτικά
   Ο στόχος δεν είναι να ελέγξουμε πόσο τρώει, αλλά να βοηθήσουμε το παιδί να ακούσει τα σημάδια πείνας και κορεσμού του.
2. Προσφέρετε ποικιλία τροφών χωρίς πίεση
   Τα παιδιά χρειάζονται χρόνο για να εξοικειωθούν με νέες γεύσεις. Η επανάληψη και η ήρεμη έκθεση είναι πιο αποτελεσματικές από τον εξαναγκασμό. Επιπλέον οι γευστικοί κάλυκες αναπτύσσονται βάσει των τροφίμων που καταναλώνουμε.
   Τι μπορείτε να κάνετε:
   • Προσφέρετε νέα τρόφιμα δίπλα σε ήδη αγαπημένες επιλογές
   • Μην πιέζετε το παιδί να δοκιμάσει
   • Επαναλάβετε την προσφορά σε διαφορετικές μορφές (π.χ. ψητό, βραστό, σε σούπα)
   Έτσι, το παιδί νιώθει ότι έχει επιλογές και αναπτύσσει φυσική περιέργεια για το φαγητό.
3. Επικεντρωνόμαστε στη λειτουργία του φαγητού όχι στο βάρος
   Τα παιδιά χρειάζεται να μάθουν ότι το φαγητό δίνει ενέργεια, δύναμη και υγεία όχι ότι υπάρχει για να «μην παχύνουμε».
   Υιοθετούμε έναν θετικό τρόπο έκφρασης:
   • «Τα φρούτα μάς δίνουν βιταμίνες για δυνατό σώμα»
   • «Οι υδατάνθρακες μας δίνουν ενέργεια για παιχνίδι»
   • «Οι πρωτεΐνες βοηθούν να μεγαλώσουν οι μύες»
4. Εμπλέξτε το παιδί στη διαδικασία του φαγητού
   Όταν συμμετέχει, νιώθει αυτονομία και αποκτά πιο θετική στάση απέναντι στην τροφή.
   Ιδέες συμμετοχής:
   • Αφήνουμε να βοηθήσει στο πλύσιμο ή κόψιμο υλικών (ανάλογα με την ηλικία)
   • Διαλέξτε μαζί συνταγές ή τρόφιμα στο super market
   • Μιλήστε για το από πού προέρχονται τα φαγητά
   • Καθιερώστε «ημέρα οικογενειακού μαγειρέματος»

---

4 τρόποι λοιπόν να βοηθήσεις το παιδάκι σου εάν έχει παραπάνω κιλά

1. Ποτέ μα ποτέ μη τονίζεις στο παιδί τα παραπάνω κιλά και μη χρησιμοποιείς εκφράσεις όπως «Πρέπει να χάσεις κιλά», «Τα άλλα παιδιά στο σχολείο σου είναι πιο αδύνατα», «Δε σε χωράνε τα ρούχα σου». Αυτή η συμπεριφορά θα επιδράσει με άσχημο τρόπο στην ψυχολογία του παιδιού κάνοντας το να νιώθει άσχημα με το σώμα του, ενώ μελλοντικά μπορεί να αναπτύξει κάποια διατροφική διαταραχή ως έφηβος - ενήλικας!
2. Δε χρειάζεται να χρησιμοποιούμε το φαγητό ως επιβράβευση στα παιδάκια διότι περνάμε λάθος μήνυμα. Κάνοντας αυτή τη κίνηση το παιδάκι δεν κατανοεί ότι η τροφή είναι βασική ανάγκη. Αντιθέτως ενδέχεται να αρχίσει να ζητάει συνεχώς φαγητό ως «βραβείο» για κάθε τι που κάνει.
3. Εάν είναι εφικτό προσπάθησε να προετοιμάζεις υγιεινά και σπιτικά γεύματα ΜΑΖΙ με το παιδάκι σου για το σχολείο η γενικά για την καθημερινότητα του. Με αυτό τον τρόπο το παιδί θα νιώσει δημιουργικότητα και θα καταναλώνει το γεύμα με μεγάλη ευχαρίστηση.
4. Βρες το αγαπημένο χόμπι του παιδιού και ένταξε το σε μια δραστηριότητα που του αρέσει. Ο αθλητισμός-παιχνίδι στην παιδική ηλικία κατέχει σπουδαίο ρόλο στην ψυχική και σωματική υγεία.

Τα παιδιά δε χρειάζονται στερήσεις και εξαντλητικές δίαιτες

Η Ελλάδα κατέχει την πρώτη θέση στην Ευρώπη για την παιδική παχυσαρκία!
Όλοι μαζί μπορούμε για το καλύτερο μέλλον των παιδιών. Μεγαλώνοντας υγιή παιδιά χτίζουμε θεμέλια για υγιείς ενήλικες με χαμηλότερα ποσοστά χρόνιων ασθενειών.

---

Εγκυμοσύνη; 8 κορυφαία θρεπτικά συστατικά.
Η διατροφή στην εγκυμοσύνη παίζει καθοριστικό ρόλο τόσο για τη σωματική και ψυχική υγεία της μητέρας όσο και για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνονται μέσω των γευμάτων συμβάλλουν στη δημιουργία νέων ιστών, στη λειτουργία του πλακούντα και στη διαμόρφωση ζωτικών οργάνων του μωρού. Μια ισορροπημένη και ποιοτική διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών, όπως αναιμία, υπερβολική αύξηση βάρους ή πρόωρο τοκετό, διαβήτη κύησης ενώ ταυτόχρονα υποστηρίζει τα ενεργειακά επίπεδα, το ανοσοποιητικό και τη γενική ευεξία της εγκύου. Για τον λόγο αυτόν, η επιλογή σωστών τροφών και η επαρκής πρόσληψη βασικών βιταμινών και μετάλλων αποτελούν σημαντική προϋπόθεση για μια υγιή εγκυμοσύνη και μια καλή αρχή στη ζωή του παιδιού.
8 από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την εγκυμοσύνη, μαζί με τον ρόλο τους και καλές διατροφικές πηγές.

Τα 8 σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά για εγκύους

1. Φυλλικό οξύ (Β9)
   Βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα του εμβρύου και θα το βρεις πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, εσπεριδοειδή, εμπλουτισμένα δημητριακά.
2. Σίδηρος
   Υποστηρίζει την παραγωγή αίματος και προλαμβάνει την αναιμία θα το βρεις κόκκινο κρέας, όσπρια, φακές, αυγά, σπανάκι και με σωστούς συνδυασμούς (δε συνδυάζω τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο με τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο).
3. Ασβέστιο
   Απαραίτητο για δόντια και οστά του μωρού προστατεύει και τα οστά της μητέρας και θα το βρεις γάλα, γιαούρτι, τυριά, αμύγδαλα.
4. Βιταμίνη D
   Βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και στη σωστή ανάπτυξη οστών και ανοσοποιητικού. Θα βοηθήσει η ήπια έκθεση στον ήλιο, τα λιπαρά ψάρια, τα αυγά, τα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά και τα συμπληρώματα πάντα σε συνεννόηση με το γιατρό. Η βιταμίνη D αποτελεί ανοσορυθμιστικό θρεπτικό συστατκό και προλαμβάνει από τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτοάνοσου και της μητέρας και του παιδιού (ως μελλοντικό ενήλικα).
5. Ω-3 λιπαρά (ιδίως DHA)
   Σημαντικά για εγκέφαλο, όραση και νευρικό σύστημα του μωρού και αντιφλεγμονώδη δράση. Θα βρεις στο ελαιόλαδο, σολομό, σαρδέλες, γαύρο, καρύδια, λιναρόσπορος, γενικά σε ξηρούς καρπούς και σπόρους.
6. Ιώδιο
   Τόσο όσο πρέπει! Υποστηρίζει τον θυρεοειδή και τη νευρολογική ανάπτυξη του εμβρύου. Θα βρεις στο ιωδιούχο αλάτι, γαλακτοκομικά, ψάρια, θαλασσινά.
7. Βιταμίνη Β12
   Απαραίτητη για το αίμα και το νευρικό σύστημα και ιδιαίτερα σημαντική σε χορτοφαγική διατροφή. Θα βρεις στα αυγά, γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρια, εμπλουτισμένες τροφές.
8. Πρωτεΐνη
   Χτίζει ιστούς, πλακούντα και μυϊκή μάζα μητέρας και εμβρύου. Αρκετά τρόφιμα είναι πλούσια αυγά, γιαούρτι, όσπρια, κοτόπουλο, ψάρι, ξηροί καρποί, κρέας, τυριά, γάλα.

 

---