Ο καρκίνος του μαστού αποτελεί κακοήθη νεοπλασματική νόσο που αναπτύσσεται από τον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό επιθηλιακών κυττάρων. Αναπτύσσεται από τα αδενικά κύτταρα των πόρων και των λοβιδίων. Σπάνια, όμως, αναπτύσσονται κακοήθειες και από τον λιπώδη ή τον μυϊκό ιστό, που λέγονται σαρκώματα. Η προοδευτική κακοήθης ανάπτυξη αυτών των κυττάρων μπορεί να οδηγήσει σε μετάσταση, δηλαδή στη διασπορά τους μέσω αιματογενών ή λεμφικών οδών σε άλλα όργανα, όπως οι πνεύμονες, το ήπαρ, τα οστά και ο εγκέφαλος. Ποιοι είναι ωστόσο οι παράγοντες που σχετίζονται με τη νόσο; Οι μη τροποποιήσιμοι παράγοντες που έχει βρεθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού αφορούν:

• Ηλικία (>65 σε σύγκριση με <65 έτη)
• Γενετική προδιάθεση (συμπεριλαμβανομένων των μεταλλάξεων στο DNA και του οικογενειακού ιστορικού καρκίνου του μαστού)
• Πρώιμη εμμηναρχή (<12 ετών)
• Καθυστερημένη εμμηνόπαυση (>55 ετών)
• Ηλικία πρώτης εγκυμοσύνης άνω των 30 ετών
• Γυναίκες χωρίς τέκνα
• Χρήση αντισυλληπτικών
• Ορμονική θεραπεία μετά την εμμηνόπαυση
• Απουσία ιστορικού θηλασμού

Υπάρχουν όμως και παράγοντες που εξαρτώνται από εμάς; Φυσικά και αυτοί αφορούν τον τρόπο και την ποιότητα ζωής.

• Υψηλή κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών
• Επεξεργασμένα τρόφιμα και UPFs (Ultra Prossed Foods)
• Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
• Υψηλή πρόσληψη ζάχαρης
• Τρόφιμα πλούσια σε τρανς λιπαρά
• Πρόσθετα και συντηρητικά: Τα νιτρικά και νιτρώδη άλατα, που χρησιμοποιούνται σε επεξεργασμένα κρέατα
• Χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών
• Κάπνισμα
• Στρες
• Υπερβάλλον βάρος και Παχυσαρκία
• Αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών

Τι μπορώ να κάνω για την πρόληψη αυτού; Φυσικά και οι καλύτερες μορφές πρόληψης είναι η ενημέρωση και ο έλεγχος ο οποίος σε πολλές περιπτώσεις μπορεί να ξεκινάει και από εμάς (αυτοέλεγχος). Για την καλύτερη πρόληψη εστιάζοντας στα αίτια μπορούμε να:

Διατηρήσουμε υγιές βάρος

• Υπερβάλλον βάρος/παχυσαρκία μετά την εμμηνόπαυση αυξάνει τον κίνδυνο
• Στόχος: ΔΜΣ σε φυσιολογικά όρια, ιδιαίτερα μετά τα 40

Τακτική σωματική άσκηση

• 150–300 λεπτά περπάτημα/ήπια άσκηση την εβδομάδα
  ή 75–150 λεπτά έντονης άσκησης
• Ακόμη και καθημερινό γρήγορο περπάτημα βοηθά

Περιορίσουμε το αλκοόλ

• Το αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο
• Στόχος: το πολύ 1 ποτό/ημέρα

Υγιεινή διατροφή

• Έμφαση σε: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους
• Περιορισμός: επεξεργασμένου κρέατος, κορεσμένων λιπαρών, ζάχαρης, επεξεργασμένων τροφών

Αποφύγουμε το κάπνισμα

• Το κάπνισμα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο και χειρότερη πρόγνωση.

Προσοχή σε ορμονική θεραπεία μετά την εμμηνόπαυση

• Συνδυασμένη θεραπεία οιστρογόνου–προγεστερόνης αυξάνει τον κίνδυνο όταν χρησιμοποιείται μακροχρόνια.
• Συζητήστε με τον γιατρό σας

Θηλασμός (όταν είναι εφικτός)

• Ο μεγαλύτερης διάρκειας θηλασμός προσφέρει προστατευτική δράση

Περιορισμός περιττών χημικών

• Αποφεύγουμε μη απαραίτητη έκθεση σε χημικά και φάρμακα
• Προσοχή σε έκθεση σε βιομηχανικά χημικά και φυτοφάρμακα

---

Αν με ρωτάς, εννοείται πως η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ΚΑΙ αυτής της νόσου

Τα 4 άκρως θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση των πιθανοτήτων για καρκινογένεση στη μήτρα είναι:

1. Βιταμίνη Α. Οι χημικές ουσίες που αποτελούν τη βιταμίνη Α εμπλέκονται σε μηχανισμούς που σχετίζονται με τον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό των κυττάρων και την εξέλιξη του όγκου!
   Βιταμίνη Α μπορείς να βρεις σε πολλά τρόφιμα όπως: καρότα, πιπεριές, γαλακτοκομικά προϊόντα.
2. Βιταμίνη C. Εδώ και αν έχουμε βοηθό για την προστασία των κυττάρων! Έχει βρεθεί ότι η βιταμίνη C μειώνει τη δραστηριότητα μιας πρωτεΐνης η οποία εμπλέκεται ισχυρά στην ανάπτυξη καρκίνου της μήτρας.
   Βιταμίνη C θα βρεις σε πολλά φρούτα και λαχανικά (εσπεριδοειδή, μπρόκολο, πιπεριές, ακτινίδια, μούρα)
3. Βιταμίνη Ε. Γενικότερα η βιταμίνη Ε προστατεύει το σώμα μας από βλάβες που παρατηρούνται στο γενετικό υλικό και έχει βρεθεί ότι δρα κατά του καρκίνου της μήτρας εμποδίζοντας την ανάπτυξη του.
   Βιταμίνη Ε θα βρεις σε έλαια, ελιές, ξηρούς καρπούς, πράσινα λαχανικά και στο αυγό.
4. Σελήνιο. Ένα κορυφαίο αντιοξειδωτικό το οποίο μειώνει τις πιθανότητες για ανάπτυξη καρκίνου στη μήτρα αφού επιδρά σε άκρως σημαντικές λειτουργίες του κυτταρικού κύκλου.

Σελήνιο θα βρεις στο κόκκινο κρέας, σε γαλακτοκομικά προϊόντα και φυσικά στη νούμερο ένα πηγή σεληνίου: στα βραζιλιάνικα καρύδια.

Take action λοιπόν και άρπαξε την ευκαιρία να εντάξεις αυτά τα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σου!

Φρόντισε τον εαυτό σου και βγες νικήτρια. Η πρόληψη μας αφορά όλους

---

Τα ποσοστά των καρκίνων ολοένα και αυξάνονται με ραγδαίους ρυθμούς!

Σε καθημερινή βάση ένας μεγάλος αριθμός συνανθρώπων μας διαγιγνώσκεται με καρκίνο.

Ωστόσο όπως είχαμε αναφέρει, η πρόληψη της νόσους μας αφορά ΟΛΟΥΣ.

Όταν εστιάζουμε στα αίτια της νόσου κατανοούμε καλύτερα πως είναι εφικτό να την προλάβουμε!

Σήμερα λοιπόν συζητάμε τους παράγοντες που σχετίζονται με την καρκινογένεση του οισοφάγου, αφού αποτελεί από τους πιο συχνούς καρκίνους σε παγκόσμιο επίπεδο.
Η πρόληψη του σχετίζεται άρρηκτα με τον τρόπο ζωής ενός ανθρώπου.

Οι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του οισοφάγου είναι:

1. Παχυσαρκία και ιδιαίτερα η κοιλιακή παχυσαρκία. Το υπερβολικό λίπος που είναι συσσωρευμένο στον οργανισμό παράγει ορμόνες που σχετίζονται με την καρκινογένεση του οισοφάγου. Επίσης η κοιλιακή παχυσαρκία επιδρά στη μορφολογία του οργάνου πιέζοντας το.
2. Λανθασμένες διατροφικές συνήθειες. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών καθώς και η ανεπάρκεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων που μπορεί να προκύψει από τη χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συσχετίζονται με την καρκινογένεση του οισοφάγου.
3. Κάπνισμα. Το κάπνισμα αυξάνει τις πιθανότητες για καρκίνο του οισοφάγου κατά τουλάχιστον 5 φορές.
4. Αλκοόλ. Το αλκοόλ όταν μεταβολίζεται παράγει μια ουσία η οποία αλληλεπιδρά με το γενετικό υλικό του οργανισμού, προκαλώντας μεταλλάξεις οι οποίες σχετίζονται με καρκίνο στον οισοφάγο.
5. Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση. Η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση σχετίζεται με παλινδρόμηση των όξινων υγρών του στομάχου στον οισοφάγο με αποτέλεσμα τη φθορά του οργάνου (η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκινογένεση).

---

Οι καρκίνοι του γαστρεντερικού συστήματος οι οποίοι περιλαμβάνουν τον καρκίνο του οισοφάγου, του στομάχου, του ήπατος, του παγκρέατος και του εντέρου κατέχουν ετησίως από τις πρώτες θέσεις σε επίπεδο περιπτώσεων και σε επίπεδο θανάτων παγκοσμίως. Ο καρκίνος του στομάχου είναι μία από τις πιο κοινές κακοήθειες ενώ αναφορικά με τη θνησιμότητα, βρίσκεται στην τέταρτη θέση σε παγκόσμιο επίπεδο. Κάθε χρόνο περίπου 990.000 άνθρωποι διαγιγνώσκονται με καρκίνο του στομάχου παγκοσμίως, και περίπου 738.000 πεθαίνουν από αυτή την ασθένεια. Αποτελεί σημαντικό πρόβλημα για την υγεία προκαλώντας υποβαθμισμένη ποιότητα ζωής στους ασθενείς.

Είναι μια πολυπαραγοντική ασθένεια, όπου τόσο οι περιβαλλοντικοί όσο και οι γενετικοί παράγοντες μπορούν να έχουν αντίκτυπο στην εμφάνιση και την ανάπτυξή της νόσου. Ο τρόπος ζωής ο οποίος σχετίζεται με τη διατροφή, τη φυσική δραστηριότητα, τον ύπνο και τις καταχρήσεις (όπως είναι το αλκοόλ και το κάπνισμα) κατέχει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του στομάχου. Ιδιαίτερα η διατροφή αποτελεί εξαιρετικά σημαντικό παράγοντα για την πρόληψη της νόσου.

Έπειτα από μελέτες, ορισμένες διατροφικές συμπεριφορές βρέθηκε ότι συμβάλλουν στην πρόληψη της νόσου.

1. Ελαττώστε την κατανάλωση υπερβολικού άλατος και επεξεργασμένων τροφών. Το Παγκόσμιο Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (Αμερικανικό Ινστιτούτο Ερευνών για τον Καρκίνο (WCRF/AICR) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι: «Το αλάτι, καθώς και τα αλατισμένα τρόφιμα, αποτελούν αιτίες για καρκίνο του στομάχου.» Η υψηλή πρόσληψη αλατιού έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου και σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο φλεγμονής στο στομάχι (γαστρίτιδα) που μπορεί να οδηγήσει σε προκαρκινικές αλλαγές στα κύτταρα που καλύπτουν το στομάχι (επιθήλιο).
2. Ελαττώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κρεατοσκευασμάτων (αλλαντικά). Η υψηλή πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου καθώς τα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν νιτρώδη άλατα, τα οποία μπορεί να σχηματίσουν καρκινογόνες ενώσεις στο σώμα.
3. Μετριάστε την κατανάλωση αλκοόλ. Η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με σημαντικό αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου και αυτό οφείλεται στις τοξικές επιδράσεις που προκαλεί το αλκοόλ στα κύτταρα που καλύπτουν το στομάχι.
4. Αυξήστε την κατανάλωση λαχανικών και ειδικά λαχανικών allium (σκόρδο, κρεμμύδι, πράσο). Το Παγκόσμιο Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο/Αμερικανικό Ινστιτούτο Ερευνών για τον Καρκίνο (WCRF/AICR) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι: «Τα μη αμυλούχα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών allium καθώς και τα φρούτα προστατεύουν από τον καρκίνο του στομάχου.» Η βιταμίνη Α η οποία βρίσκεται σε αφθονία σε καρότα, πολύχρωμες πιπεριές, και στο σπανάκι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για καρκινογένεση στο στόμαχο. Μια μελέτη έδειξε ότι η επαρκής κατανάλωση βιταμίνης Α μέσω της διατροφής συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Επιπλέον, πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα υψηλότερα επίπεδα ρετινόλης στο πλάσμα σχετίζονται με μείωση του κινδύνου καρκίνου του στομάχου.
5. Αυξήστε την κατανάλωση φρέσκων φρούτων σε ποικιλία. Τα φρέσκα φρούτα είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία συμβάλλουν στην πρόληψη καρκίνου του στομάχου. Πιο συγκεκριμένα, τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, μανταρίνι) που είναι πλούσια σε βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα ωφέλημα.

 

---