Πανεύκολη χειμερινή και πεντανόστιμη κοκκινιστή κοτόσουπα συνδυασμένη με το ελληνικό superfood που δεν είναι άλλο από τον τραχανά!
Σου συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις τη συνταγή ειδικά εάν έχεις γρίπη, κρυολόγημα κ.α
Για το φαγητό «φάρμακο» θα χρειαστείς:
- 500 γρ κοτόπουλο
- 1 φλ τραχανά
- 1 φλ τριμμένη ντομάτα η σάλτσα ντομάτας
- Κρεμμύδι & Σκόρδο (μπορείς να προτιμήσεις και σκόνη ή αποξηραμένο)
- Μπαχαρικά και μυρωδικά της αρεσκείας σου (εγώ πρόσθεσα βεγκέτα, πάπρικα και λίγο βασιλικό)
- 1 κ.σ αλάτι
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα πρόσθεσε το κοτόπουλο με λίγο νερό & τα μπαχαρικά.
Ανακάτεψε καλά και άφησε να βράσει για 15’.
Έπειτα πρόσθεσε τη σάλτσα ντομάτας και ανακάτεψε καλά για 2-3’.
Πρόσθεσε και τον τραχανά, το ελαιόλαδο και 4 φλ νερό (εάν επιθυμείς να μην είναι πηκτό το φαγητό πρόσθεσε ακόμη 1 φλ νερό).
Ανακάτεψε και άφησε να βράσει για 10-12’.
Σέρβιρε και απόλαυσε!
Το συγκεκριμένο γεύμα:
- Συμβάλλει στην υγεία του εντέρου
- Βοηθά στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος
- Λειτουργεί σαν φάρμακο για τον οργανισμό
- Ως σούπα αποτελεί σημαντικό μέτρο για την ενυδάτωση μας
- Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης και του κρυολογήματος
- Ο τραχανάς, το ελληνικό superfood είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, Β1 και Β2 αλλά και φυτικές ίνες!
