My Comfort Food
Πεντανόστιμο πρασόρυζο!
Θα χρειαστείς:
- 2 πράσα
- 1 φλ ρύζι άβραστο
- Ελαιόλαδο
- 4 κ.σ σάλτσα ντομάτας
- Πάπρικα, Μαύρο πιπέρι, Βεγκέτα, Κουρκουμά
- Αλάτι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
Εκτέλεση:
Αφού προετοιμάσεις το πράσο (καθάρισμα, κόψιμο και καλό πλύσιμο)
Σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι πρόσθεσε το πράσο το κρεμμύδι και 1 κ.σ ελαιόλαδο και άφησε για 5’ προσθέτοντας τα μπαχαρικά και το αλάτι.
Έπειτα πρόσθεσε νερό μέχρι να τα σκεπάσεις και άφησε να βράσουν για 20’ απ τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το νερό.
Έπειτα πρόσθεσε 3 κ.σ ελαιόλαδο και τσιγάρισε για 3-4’.
Πρόσθεσε τη σάλτσα ντομάτας ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε και το ρύζι.
Πρόσθεσε 2 φλ νερό και άφησε να βράσει για περίπου 20’ σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας τακτικά!
Σέρβιρε με φέτα και τριμμένο μαύρο πιπέρι και απόλαυσε!
