Μη δοκιμάσεις κάποια άλλη συνταγή αλλά αυτό εδώ ΠΡΕΠΕΙ να το δοκιμάσεις!
Σπιτικό γλυκό κέικ - ψωμάκι με άρωμα λεμόνι!
Θα ξετρελαθείς!
Θα χρειαστείς:
- 250 γρ φαρίνα
- 1 αυγό
- 200 γρ γιαούρτι
- 3 κ.σ μέλι
- 2 κ.σ σπόρους τσία
- 2 κ.σ ινδοκάρυδο
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- Χυμό από 2 λεμόνια
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπωλ πρόσθεσε το αυγό και χτύπησε καλά.
- Έπειτα πρόσθεσε το γιαούρτι και ανακάτεψε.
- Πρόσθεσε το μέλι και ανακάτεψε καλά και έπειτα πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού, το χυμ.
- λεμονιού, τους σπόρους και το ινδοκάρυδο.
- Αφού ανακατέψεις καλά πρόσθεσε τη φαρίνα και ξεκινά να πλάθεις τη ζύμη σου.
- Αφού η ζύμη είναι έτοιμη λάδωσε και αλεύρωσε ένα ταψάκι ή μια φόρμα σιλικόνης και ψήσε στους 170 βαθμούς για 35-40’ στον αέρα χωρίς να ανοίξεις την κουζίνα.
Το σπιτικό σου ψωμάκι - κέικ είναι πανέτοιμο και άκρως θρεπτικό καθώς δεν περιέχει συντηρητικά και πρόσθετα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ω3, βιταμίνη Β2, Βιταμίνη Β12 και φώσφορο!
