Εάν βαρέθηκες συνεχώς τις ίδιες συνταγές μπορείς να δοκιμάσεις σίγουρα μια εναλλακτική όπως είναι αυτή!
Φασόλια φούρνου
Η συνταγή είναι vegan & νηστίσιμη
- Σε μια κατσαρόλα βάλε τα φασόλια με κρύο νερό και άφησε τα να βράσουν για λίγα λεπτά και έπειτα στράγγισε τα.
- Τοποθέτησε στην κατσαρόλα λαχανικά (σε μεγάλα κομμάτια), τα φασόλια, 2 κ.σ ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη και αρκετό κρύο νερό.
- Άφησε τα φασόλια μα βράσουν για 1 ώρα και 30’ και μόλις βράσουν άλεσε τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με λίγη σάλτσα.
- Σε ένα αντικολλητικό ταψί βάλε τα φασόλια και τη σάλτσα (με τα λαχανικά) & πρόσθεσε μπαχαρικά (εγώ πρόσθεσα αποξηραμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, βασιλικό, ρίγανη, κουρκουμά, μείγμα λαχανικών και τζίντζερ).
- Πρόσθεσε λίγο ακόμα ελαιόλαδο, 1/2 φλ νερό και ψήσε στους 180 βαθμούς για 35-40’ ανάλογα και με τη δύναμη της κουζίνας.
Οι αναλογίες αυτές σε ελαιόλαδο και νερό αναφέρονται σε 1 φλ άβραστα φασόλια. Μπορείς να προσαρμόσεις στην ποσότητα που επιθυμείς!
